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Eventi e manifestazioni in Valnerina
Fior di Cacio 2015

Tipologia:
Localita`: Vallo di Nera
Data: Dal 13/06/2015 al 14/06/2015
Ora Inizio:
Cadenza:
Web: www.comune.vallodinera.pg.it - www.fiordicacio.com
Telefono: 0743.616143
Fax: 0743.617221
Email: comunevallodinera@postacert.umbria.it
Descrizione

Fior di Cacio 2015

Vallo di Nera - 13 e 14 giugno

Nei giorni 13 e 14 giugno, il borgo di  Vallo di Nera ospita la manifestazione Fior di Cacio, profumi e sapori d’Umbria in cui protagonista è il formaggio, prodotto delle greggi, transumanti e stanziali, che in questa zona della Valnerina sono presenti in notevole quantità.

La manifestazione è nata con lo scopo di valorizzare il prodotto ed evidenziarlo come fattore di qualità del territorio, ha periodicità annuale ed è al tredicesimo appuntamento in cui i casari e i produttori di formaggio di tutta l’Umbria si ritrovano per esporre i loro prodotti. Molte sono le forme di formaggio, a pasta molle, dura, semicotta, cotta, o cruda, dall’aroma inconfondibile per la grande varietà di erbe, arbusti e gemme a disposizione delle bestie che pascolano all’aperto e che possono essere degustate con la parallela iniziativa “i mille matrimoni del formaggio”. In queste due giornate di giugno, infatti, è possibile sperimentare accostamenti, inediti e gustosi, tra il formaggio e altre pietanze in un matrimonio all’insegna del gusto.

L’inaugurazione della manifestazione sarà sabato mattina alle ore 11,seguirà un workshop sui formaggi della Valnerina, con la presentazione della Guida dei formaggi della Valnerina e del sito web www.fiordicacio.com, curato dall’Associazione di media partner Valnerina in un Click. Fior di Cacio ha il patrocinio della Regione Umbria, della Provincia di Perugia e della Camera di Commercio; in collaborazione con la Pro Loco di Vallo e la Pro Loco di Meggiano, Promocamera, Slow-Food, Cedrav, Onaf, Ati, Gal e associazioni di produttori caseari.

Saranno più di cinquanta gli espositori presenti, provenienti dal comprensorio locale e da fuori regione e anche l’assoluta specialità del caprino della capra facciuta della Valnerina, razza tipica della zona. Oltre ad esposizione e degustazioni ci saranno educational curati dal Gourmet Renzo Fantucci, visite guidate agli affreschi delle chiese, visite ai pascoli, assaggio della ricotta appena preparata e animazione per i bambini.

Le serate saranno allietate da musica folk, spettacolini ed esibizioni di ballo.

 

Per info e prenotazioni: Tel. 0743/616143 – Fax 0743/617221

comunevallodinera@postacert.umbria.it

www.comune.vallodinera.pg.it - www.fiordicacio.com 


Download documenti
Documento SALVA
Programa Fior di Cacio 2015.pdf.

Come arrivare

In auto:
Autostrada del Sole A1 Firenze - Roma
Per chi proviene da Nord: Uscita Valdichiana
Per chi proviene da Sud: Uscita Orte
Autostrada Adriatica A14 Bologna - Taranto
Per chi proviene da Nord: Uscita Civitanova Marche
Per chi proviene da Sud: Uscita S. Benedetto del Tronto
Strade statali : SS. 3 - SS. 209 - SS. 395, SS.320, SS. 396

In pullman:
Collegamenti giornalieri da Roma (Stazione Tiburtina) e da Spoleto
Per informazioni su orari e servizi:
Umbria Mobilità - tel. 0743 212209
www.umbriamobilita.com
 
In treno:
Linea ROMA-ANCONA
Linea ROMA-FIRENZE
La Stazione più vicina è quella di Spoleto
Per informazioni su orari e servizi: Trenitalia - tel. 892021 - www.trenitalia.com
 
In aereo:
Aeroporto Internazionale dell`Umbria - Perugia - "San Francesco d`Assisi"
Per informazioni su orari e voli:
075/ 592147; 592141 - www.airport.umbria.it  
Aeroporto Internazionale Leonardo Da Vinci - Fiumicino - Roma
Tel. 06/65951 - www.adr.it

 

Galleria Fotografica

 Fior di Cacio 2015
 Programma Fior di Cacio
Fior di Cacio 2014
Fior di Cacio 2014
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Programma Fior di Cacio

 

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